REVUELTO DE ESPÁRRAGOS Y GAMBAS

 

Esta receta es ideal para cenar, muy fácil de hacer y saludable.

INGREDIENTES

puntas de espárragos

gambas peladas y congeladas

3 huevos

1 diente de ajo

sal y pimienta

aceite

PREPARACIÓN

Rehogar las puntas de los espárragos en una sartén con un hilo de aceite y un diente de ajo picadito.

Añadiremos las gambas descongeladas. Salpimentamos.

Una vez cocinadas cascaremos los huevos y removemos con una cuchara de madera hasta que cuajen.