BOMBONES DE ATÚN

 

Os dejo este fácil y económico aperitivo que puedes tener preparado con antelación y sólo tendrás que desmoldar a la hora de servir.

INGREDIENTES

2 latas grandes de atún

5 o 6 olivas rellenas 

2 hojas de gelatina

30 gr de agua

2 cucharadas de mayonesa

Tostaditas

PREPARACIÓN

Hidratamos las hojas de gelatina 5 minutos en agua fría.

En el vaso de l thermomix trituramos las aceitunas , 10 segundos velocidad 4. Reservamos

Sin aclarar el vaso ponemos el agua con la mayonesa y batimos 2 minutos , 70º, velocidad 4

Añadimos la gelatina y mezclamos 10 segundos, velocidad 3.

Añadimos ls olivas y el atún desmenuzado y escurrido, 15 segundos, velocidad 3.

Utilizaremos un molde de silicona que rellenaremos con la mezcla, tapamos con papel film y guardaremos en la nevera, mínimo 12 horas.

Desmoldamos y serviremos en tostaditas .

Para hacerlo sin thermomix seguiremos los mismos pasos pero utilizando una batidora.

Lo importante es calentar un poco el agua con la mayonesa para luego añadir las hojas de gelatina.