ENSALADA VERANIEGA

 

Receta fresquita para combatir el calor , de esas que presentada en aro queda muy bonita si tienes invitados en casa, económica, saludable, fácil....qué más motivos necesitas para prepararla?

INGREDIENTES (4 personas)

1 sobre de salmón ahumado

1 cebolleta

2 latas de atún

patatas cocidas

2 huevos cocidos

mayonesa

PREPARACIÓN

Cortamos las patatas cocidas a trocitos bien pequeños. Reservamos

Cortamos la cebolleta también bien pequeñita y la mezclamos con las claras de huevo picadito. 

Escurrimos el atún y lo desmenuzamos.

Cotamos en tiritas el salmón.

Montamos el plato:

Ponemos el aro en un plato, en la base la patata, un poco de mayonesa, la mezcla de la cebolleta y la clara de huevo, el atún, mayonesa de nuevo, cubrimos con las tiras de salmón y echamos por encima la yema de huevo desmenuzada.

A disfrutar!!!