BANDEJA DE CANAPÉS

 

Me encantan los canapés, me parece una muy buena idea para empezar una comida familiar o una comida especial.

Son entretenidos pero quedan tan bonitos en al mesa....¿no os parece?

Aquí os dejo esta bandeja con 3 canapés, espero que os gusten.

1.- CANAPÉ DE JAMÓN Y QUESO ( 6 canapés)

Cogemos una rebanada de pan de molde sin corteza y la untamos con una capa fina de mayonesa .

Cubrimos con una loncha de jamón york, una loncha de queso y de nuevo una loncha de jamón.

Ponemos encima otra rebanada de pan , cortamos en 4 y cubrimos con mayonesa, y jamón york.

Decoramos con una aceituna cortada por la mitad 

2. BOMBONES DE ATÚN 

1 lata de atún 

2 o 3 olivas rellenas

1 hoja de gelatina

1 cucharada de mayonesa

15 gr de agua 

Hidratamos la hoja de gelatina en agua fría 5 minutos.

En el vaso del thermomix trituramos las aceitunas , 10 segundos velocidad 4.

Reservamos sin aclarar el vaso ponemos el agua con la mayonesa y batimos 2 minutos , 70º, velocidad 4

Añadimos la gelatina y mezclamos 10 segundos, velocidad 3.

Añadimos las olivas y el atún desmenuzado y escurrido, 15 segundos, velocidad 3.

Utilizaremos un molde de silicona que rellenaremos con la mezcla, tapamos con papel film y guardaremos en la nevera, mínimo 12 horas.

Desmoldamos y serviremos en tostaditas .

Para hacerlo sin thermomix seguiremos los mismos pasos pero utilizando una batidora.

Lo importante es calentar un poco el agua con la mayonesa para luego añadir las hojas de gelatina.

3. ENSALADA DE AGUACATE Y SALMÓN (6 vasitos)

3 patatas cocidas pequeñas

1/2 aguacate

80 gr de salmón ahumado 

4 tomates cherry

limón

aceite y sal

Troceamos el aguacate y echamos un poco de limón.

Troceamos las patatas y los tomates.

Mezclamos todos los ingredientes y aliñamos con aceite y sal.

Añadimos el salmón troceado , mezclamos y servimos en vasitos, cuencos pequeños, platitos....lo que tengáis en casa.