ENSALADA DE BURRATA CON ANCHOAS

 

La burrata es un queso fresco de vaca típico de Italia, en casa nos encanta.

El otro día preparé esta receta ,como siempre , fácil de hacer e ideal para cenar.

INGREDIENTES

1 queso burrata

1 tomate para ensaladas (la variedad que más te guste)

1 lata de anchoas 

pistachos

aceite y sal

PREPARACIÓN

Lavamos y cortamos el tomate a rodajas y las pondremos en el plato.

Ponemos encima el queso y los filetes de anchoa.

Picamos los pistachos en un mortero y lo echamos por encima.

Hilo de aceite, pizca de sal y a disfrutar.