CREMA DE SETAS CON TRUFA
Una cremita de setas con un toque de trufa que la convierte en una delicatessen
INGREDIENTES (4 personas)
200 grs de setas variadas congeladas
200 ml de caldo de verduras
150 ml de nata para cocinar
pimienta y sal
salsa de trufas
PREPARACIÓN
Descongelar las setas.
Ponemos el caldo de verduras en un cazo . Cuando empiece hervir añadimos las setas junto al jugo que han dejado al descongelar.
Cocemos hasta que vuelva a hervir .
Salpimentamos añadimos una cucharadita de postre de la salsa de trufas , cocinamos unos minutitos y trituramos.
Añadimos la mitad de la nata , mezclamos.
Decoraremos con la nata restante y una pica de crema de trufa.