JUDIAS VERDES CON ATUN Y HUEVO

 

 

Y continuamos con más ideas para cenar , de nuevo verdura y proteína. Fácil y económica.

INGREDIENTES

500 gr de Judías verdes

2 Huevos cocidos

1 lata de atún

Media cebolla

Medio vaso de vino blanco

Medio vaso de salsa de tomate 

1 diente de ajo

1 cucharadita de pimentón dulce 

Aceite de Oliva

PREPARACIÓN

Lavamos y cortamos las judías y las pondremos a hervir unos  minutos , depende de la calidad de las judías. Reservamos.

En una sartén con aceite sofreiremos la cebolla y el ajo rallado, añadimos el pimentón y el vino blanco.

Dejamos que se evapore el alcohol y añadimos el tomate.

Por último añadiremos las judías , el atún y el huevo troceado y mezclaremos bien.

A cenar!!!!!