COGOLLOS RELLENOS DE ENSALADILLA

 

Recetas fresquitas de las que apetecen

Os enseño estos cogollos de lechuga que he rellenado de patata , una lata atún , huevo cocido y mayonesa.

Hervimos la patata y la chafamos con un tenedor, añadimos el atún desmenuzado y la clara del huevo picadita. 

Añadimos mayonesa y mezclamos todo junto.

Rellenamos los cogollos y decoramos con la yema de huevo rallada y un par de aceitunas.

A disfrutar