CRUJIENTES DE ARROZ CON TARTAR DE SALMÓN

 

Hace un par de meses publiqué unos crujientes de arroz con relleno de lechuga y gamba cocida.

Hoy os enseño este otro crujiente, en este caso relleno de tartar de salmón. 

INGREDIENTES

Papel de arroz

1 lomo de salmón

1 cebolla morada

1 pepino

mayonesa

semillas de sésamo negro 

1 aguacate

PREPARACIÓN

Cortamos el salmón, la cebolla y el pepino a taquitos pequeños.

Añadimos la mayonesa y mezclamos.

Cortamos el papel en 4 y lo freímos en una sartén con aceite de uno en uno , en unos segundos estarán hechos y cogerán la forma de la foto.

Antes de servir rellenaremos con el tartar y decoramos con las semilla de sésamo y una rodaja de aguacate.