COCA DE PERAS CON BACON Y QUESO

Esta coca es una de mis preferidas, ya la he preparado varias veces en casa para cenar , también para la familia y para mis compañeras de oficina. 

El contraste del dulce y salado está de vicio y es muy fácil de preparar así que os animo que seguro el resultado os va a encantar

INGREDIENTES

1 masa de hojaldre rectangular

1 pera tipo conference

bacon a tiritas 

queso rallado mozzarella o similar

queso azul

miel

nueces 

PREPARACIÓN 

Extendemos el hojaldre y lo cubrimos con el queso rallado. 

Ponemos por encima la pera cortada en láminas finas con ayuda de una mandolina.

Ponemos por encima el queso azul a daditos, las nueces picadas,

Cerramos los bordes como se ve en al foto y pinchamos con un tenedor para que no se infle.

Horneamos a 220º unos 20 minutos.

Podemos comerla tanto fría como caliente y la guinda será un hilo de miel por encima