VERDURAS CON HUEVO Y JAMÓN
Os dejo una nueva idea de cena rápida y super rica. INGREDIENTES 1 berenjena 1 calabacín jamón a daditos queso rallado 2 huevos aceite y sal 2 cucharadas de tomate frito PREPARACIÓN Pelamos y cortamos las berenjenas en daditos. Haremos los mismo con el calabacín sin pelar. Ponemos las verduras en una bandeja apta para el microondas con un hilo de aceite y metemos en el micro cada 4 minutos hasta que las verduras estén hechas. En una sartén pondremos las verduras , la salsa de tomate y el jamón y cocinamos un par de minutos. Echamos por encima el queso rallado, cascamos los huevos, tapamos y dejamos cocinar hasta que se cuajen . Decoramos con unas hierbas de romero por encima Riquísimo !!!!!!
